Tous les commentaires des jeux

@ kapucine : à quel jeu joues-tu pour le moment ?
lidge

Merci Kapucine !
Bien entendu, même ici on connaît la célèbre quiche lorraine (et je sais qu'on n'y met pas de gruyère...) et c'est un très bon plat !
Mon mari et moi aimons beaucoup cuisiner; nous avons chacun nos spécialités.
Mon mari, c'est la carbonnade flamande (à se damner), le pain de viande et les lasagnes plus d'autres choses bien sûr.
Moi, c'est l'osso bucco (avec des gros os plein de moelle... miam!), la choucroute, le navarin d'agneau (à ce propos, j'ai une chouette recette d'agneau au curry de chez Weigth Watcher) et la blanquette de veau. Comme tu vois, beaucoup de plats mijotés ! Et plus que ça mijote, et meilleur c'est !
Encore à propos de nourriture : chaque année, dans notre quartier à Liège, nous organisons un festival de la soupe.
Un peu plus de 40 participants et +/- 1500 litres de soupe !
Ambiance conviviale et sympa où l'on découvre de nouvelles saveurs. (Il y a beaucoup d'étrangers dans notre quartier).
Comme je le dis toujours, il y a moyen de faire le tour du monde en faisant le tour de la place une tasse à la main !
Pourquoi ne pas nous concocter une soupe "Mirabelle" et venir par chez nous nous la faire déguster ?
Cela se passe le dernier week-end d'avril.
Je te laisse une adresse: tu pourras voir des photos de notre dernier festival. Mes copines et moi avions préparé une soupe aux petits pois et nous avions eu le 4ème prix (fières que nous étions !). Il y a une photo où nous sommes en tablier vert pomme... à pois blancs. Je suis la dame à droite avec une grosse écharpe autour du cou (malheureusement, le temps n'était pas de la partie ce jour là...). C'est la 3ème photo : soupe de la Scandinavie (en hommage à l'histoire de la princesse au petit pois...)

http://vennes-fetinne.be/festival_soupe.html
Lidge

@lidge
coucou ! je ne découvre ta recette de tarte au riz que ce matin !
merci beaucoup à toi !
donc la migaine est une expression typiquement lorraine et c'est tout simplement un flan qui peut être sucré ou salé ! avec cette préparation tu nappes n'importe quelle tarte (pommes, mirabelles ou autres fruits)
il faut donc :
3 oeufs entiers
100g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
250g de crème fraiche (% à ta guise) lol
tu mélanges le tout au fur et à mesure et tu verses sur les fruits !
et tu mets tau tarte au four th7 30/35mn
pour la quiche !
pas de sucre (lol)
une pincée de sel pas plus car le lard est déjà salé
poivre, noix de muscade
pour 1 oeuf compter 100g de crème fraiche je ne mets pas de lait)
donc suivant la grandeur de ton moule (je mets 5 oeufs pour un pot de 500g de crème fraiche et des lardons bien sûr !
avant d'enfouner je parsème de gruyère rapé pour que cela donne un aspect gratiné (mais la vraie quiche n'a pas de gruyère) !
et la déguster avec une bonne salade verte !
bon appétit !
le fait que la fréquence des tournois soit limitée à 2x par mois va nous permettre de nous remettre à niveau dans les autres jeux voire faire
un meilleur score ! tout compte fait ce n'est pas plus mal !!
bon lundi à vous toutes et tous

Chère Kapucine, c'est quoi la migaine ??? Je suis très intriguée!
La tarte au riz (de Verviers) est quasiment une institution nationale !!! Quand elle est bien réussie, c'est un régal. Elle doit être "baveuse". Voici la recette :
Pour le riz
1 litre de lait
135 grammes de riz rond
185 grammes de sucre fin
1 bâton de cannelle (ou cannelle en poudre)
Pour la pâte tarte
100 grammes de farine
5 centilitres de lait (ou eau)
5 grammes de levure
2,5 grammes de sucre fin
2 grammes de sel
30 grammes de beurre
Pour la garniture
1 ??uf
1 jaune d?????uf

1ère étape : Préparation du riz
- Chauffer le lait au bain marie et porter à ébullition.
- Verser le riz dans le lait et mélanger régulièrement pendant une heure.
- Mettre le bâton de cannelle dans la casserole et rajouter ensuite le sucre.
- Mélanger régulièrement pendant 30 minutes.
- Une fois que le riz est consistant, placer dans un récipient et réserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
2ème étape : Confection de la pâte à tarte
- Mettre la farine, la levure et le lait dans un grand bol. Mélanger avec les mains pendant une vingtaine de minutes. Laisser reposer dix minutes.
- Ajouter ensuite le sucre et le sel et mélanger à nouveau pendant une vingtaine de minutes.
- Ajouter ensuite le beurre et mélanger quelques minutes.
- Faire une boule de pâte et laisser reposer pendant environ une heure sous un essuie (un torchon pour les français).
3ème étape : Confection de la tarte au riz
- Abaisser la pâte à l???aide d???un rouleau à tarte.
- Enduire un plat à tarte de matière grasse et placer la pâte dans le plat à tarte.
- Mettre un ??uf dans le riz et mélanger avec la main.
- Verser le riz sur la tarte et égaliser.
- Dorer la surface de la tarte avec un jaune d?????uf à l???aide d???un pinceau.
- Placer la tarte pendant environ 25 à 30 minutes dans un four à 240 degrés.
- Une fois la tarte sortie du four, attendre au moins quelques heures avant de la déguster.
NB : le torchon, chez nous, c'est une serpillière chez vous.
L'essuie (à vaisselle) est votre torchon. C'est un peu comme les endives et les chicons...
Franchement, je ne l'ai jamais faite, je me contente de l'acheter chez mon boulanger qui en fait des succulentes !!
Il existe aussi des tartes au riz au macaron.
Ce sera pour une prochaine fois.
Bon dimanche !
Lidge

@lidge
oui la mirabelle ! un alcool blanc sui guérit de tous les maux !
et la tarte à la mirabelle excellente aussi !
certains (les puristes) la préfère tel quel : juste le fruit sur la pâte !
d'autres (comme moi) avec une migaine ! il faut que le fruit soit debout posé sur la pâte : environ 100 mirabelles (pour les quetsches environ 60)
cette année 40% de récolte en moins (les fleurs ont soufferts du froid)
donc 40% de saisonniers (étudiants le plus souvent)embauchés en moins !! donc le fruit au kilo plus cher que l'an passé !! tout s'enchaine !
ta tarte au riz (au lai ?? ) ?? quelle en est la recette ??
bon w-end !

Bonsoir à tous les mirabeaux et mirabelles !
N'y a-t-il pas un délicieux alcool de mirabelles par chez vous ?
Et la tarte aux mirabelles, un vrai délice !
Chez nous, c'est la tarte au riz. Miam !
J'adore regarder les JO et je suis toute contente de reconnaître les drapeaux (enfin, certains... restons calme...)
Lidge

@lidge
tous ceux qui viennent bavarder sur le mirabelle's club (ou des autres clubs d'ailleurs) font partis du ou des clubs !le mirabelle's club a été créée il y a 2 ans je crois ? (le temps passe vite) par mamymoselle
qui habite pas loin de chez moi et par moninorbert (Monique) qui est un peu plus loin vers Thionville et par moi-même ! c'était l'époque des mirabelles et comme nous bavardions beaucoup dans les jeux pour ne pas gêner les joueurs (pas concernés par nos échanges)
l'adm nous a proposé ce système ! puis d'autres sont venus vers nous ! nous avons aussi des mirabeaux : expression de bernoz qui a été adopté avec plaisir ! jardin11 est aussi notre mirabeau !
d'autres mirabelles comme cigalou, delice33 , korelise, etc...
en lisant les posts tu les verras toutes et tous !
bonne soirée à toi

@Kapucine : qui sont les membres de ce club ?
A propos du 15 août : à Liège, c'est une monstrueuse fête. 100.000 personnes dans à peu près quatre rues où le peket coule à flot (alcool blanc de genièvre, aromatisé à tous les fruits). Il y a une république libre d'Outremeuse, jumelée avec la république libre de Montmartre, un défilé carnavalesque avec entre autres les poireaux de Tilff, les haguettes de Malmedy, des tirs de "campe" (sorte de gros pétards), des "bouquettes" (crêpes à la farine de sarrasin et améliorée avec de petits raisins secs) et le dernier jour : l'enterrement de "Mati l'Ohé" (l'os, le relief de la fête) avec pleureuses éplorées, évêque,curé et enfants de choeur, personnages hauts en couleur, faut-il le dire !!
Toutes les "potales" sont fleuries (petite niche dans un mur avec une statue de la vierge marie). Il y en a de toutes les sortes et de toutes les grandeurs. Les Marie du quartier sont également fleuries par le "maïeur" (bourgmestre). Et bien sûr, le théâtre de marionnettes avec son incontournable Tchantches (François, en français) et son épouse Nanesse, amis de Charlemagne, petit personnage au franc parler, qui donne des "coups de tête empoisonnés" aux méchants qu'il combat, né selon la légende entre deux pavés de "Dju d'la" (Outremeuse). Quartier situé de l'autre côté de la Meuse (rive droite), populaire et populeux, devenu chicos avec ses petits restaurants sis dans les très vieilles maisons (un peu comme à Troyes).
Faut quand même voir au moins une fois ça dans sa vie !!!!!
Voilà pour une partie du folklore liégeois !!
Lidge

Mais je n'en doute pas un seul instant !! Ta bonne humeur et tes talents de pâtissière te gardent jeune et belle !
Moi, je suis du cru 1955... un très bon cru aussi
Je vais aller voir sur le tournoi où j'en suis et essayer de faire une petite partie ou deux avant la clôture.
Lidge

@lidge
suis à la retraite depuis décembre 2004 !
suis du cru 1943 alors c'est dire... un bon cru !!!!!!!!!! lol
mais toujours jeune et .......... belle !!

C'est le club des mamimaries alors !
Merci Kapucine de toutes ses charmantes informations !
Es-tu à la retraite ou travailles-tu encore ?
Il est 7h45 et je fais vite une petite partie avant de prendre mon petit déjeuner.
Ce soir, direction festival de Stavelot (charmante petite ville près du circuit de Francorchamps). C'est de la musique de chambre et ambiance super sympa. C'est mon mari qui a fait le site du festival avec toutes les dates des concerts, les réservations, etc... Cette année, c'est l'Espagne qui est mise à l'honneur.
A bientôt !
Lidge

@lidge
voilà une Marie de plus dans les clubs !
Marie-Thérèse qui est mamymoselle et qui se refait une santé et une beauté durant deux bons mois dans le pays catalan ! Marie-Claude dite aussi Marika moi-même Marie-José kapucine la bavarde .... !
et d'autres sans doute aussi !? toutes nous sommes des mamies !
j'ai 4 petits-enfants Laetitia qui va avoir 15 ans en octobre, Richard lui 15 ans début septembre Mélissa 13 ans en décembre et mon bébé 2000 Margot donc bientôt 12 fin novembre ! je suis donc une senior plus agée que vous toutes ........... et ils sont tous les 4 en Touraine !
quant au tournoi suis au moment où j'écris tout juste 200ème alors jusqu'à ce soir bonne pour 75 points !!
mais j'ai appris en jouant et c'est l'essentiel !
bon vendredi à toin hors de chez toi !!

Bonjour, comme Kapucine me le propose si gentiment, je viens un peu "bavarder". Pour le tournoi, c'est quand même dur, mais je m'y amuse bien et j'apprends ! C'est déjà ça !
Et je signale que je suis bien contente d'avoir une semaine de "congé" entre deux tournois. En plus, pour moi, ce sont les plus laids jours. Le jeudi, je ne suis là que le matin et le vendredi, je suis hors de chez moi toute la journée et donc je ne sais jamais jouer ! Et alors, il y en a plein qui jouent tout le temps et qui en profitent pour me dépasser ...
Pour ce quizz sur les JO, si je reste dans les 100 premiers, je serai super contente !!
Le 15 août, ce sera aussi un peu ma fête vu que je m'appelle Marie-Noëlle, mais tout le monde m'appelle Marino et ma petite-fille "Mamino", admirable concentration de Mamy et Marino, n'est-ce pas ? Elle a un an et demi et est trop mignonne.
Comme on dit à Liège, elle est "mamée" (mignonne).
Bonsoir à tous et à toutes, donc
Lidge

zut !
j'ai fait une faute !
lire quelle horreur !! je pensais un tournoi !!
bon pas grave !

@nine84
quel horreur ce tournoi ! du moins sa présentation style drapeaux !
je n'ai plus de volailles dans mon poulailler ni dans la basse-cour !! lol
toutes tordu le cou ............... mais je ne suis pas la dernière !
j'ai noté pour le 11 août encore un Lion !!
ma tarte aux abricots une merveille ! suis contente ! on ne peut pas être douée pour tout.... (allusion au tournoi !)
bon tournoi !

pour Isabelle, c'est le 11
pour moi aussi kapucine, je n'aime pas trop le tournoi de cette semaine

Ca fera du monde, marika, mamymoselle et toi (si je n'oublie personne)

@bluebel
oui le 15 août c'est l'Assomption !
et la fête de toutes les Marie !!! lol

Ce n'est pas l'assomption le 15 ?

entre deux coups de fer à repasser j'ai réussi quand même à faire un tout petit score aux Nations des Jeux Olympiques : 18.969 lol
je déteste ce style de quizz (idem les drapeaux) looooooooool
je préfère me battre avec mon fer .........

bonjour mirabelles et mirabeaux !
le club tourne au ralenti ! nous sommes tous dispersés et en vacances !
mamymoselle toujours dans le Roussillon où elle a failli "roussir" d'ailleurs ! avec tous ces feux menaçants cela fait peur !
il te reste un bon mois alors profites en !
j'attends de vous lire !! ne laissez pas le club mourir à petit feu !!
au mois d'août nous avons l'anniversaire de bernoz à souhaiter : le 26 et celui d'isabelle5984 ! à le jour je ne sais pas !!
et puis il y a la sainte Marie le 15 août ! tout est prétexte à faire la fête !

bonjour

coucouc je suis pd

@kapucine : fais bien ta valise et surtout, ne mets pas ton portable au fond de ton sac lol !

Hello Altmama,

Tu vois bien. Seule sur ma terrasse, à déjeuner sous un ciel déjà bleu, avec cette petite brise matinale.
Prépare bien ta valise ma belle, pour ton séjour varois!
Je pense bien à vous toutes et tous les mirabelle's.
BIZ
Marie

@mamymoselle
coucou Mariethé !
ce que tu es bien dans le beau pays catalan !! au soleil, ciel bleu sans nuage !! je t'imagine le matin sur ta terrasse à boire ton café tranquille pendant que tous dorment encore !! j'ai hâte de repartir aussi ! car ici ? il fait "moche" ! Monique surveillera notre belle province !!
bonnes vacances ma belle ! nous gardons le contact !
pour le prochain tournoi je vais essayer de faire au mieux sans plus !!
bisous

Hello Daniel,

Je suis la dernière à te dire "bon anniversaire" Jardin11.
Oui nous sommes toutes et tous logés à la même enseigne!... les années filent, plus vite qu'on ne le voudrait!
Ainsi quelques bulles de "pétillant audois" étaient, bien évidemment, de rigueur.
Biz
Marie

@jardin 11,
joyeux anniversaire daniel, c'est en venant lire les commentaires que j'ai vu que tu avais une bougie de+, en te souhaitant pleins de bonnes choses pour toi, bizous
et biz aussi a toutes les mirabelles, en vous souhaitant de passer un bel été, pour ma part ne bouge plus, ce sont les enfants qui descendent nous voir, a bientot de vous lire

Merci,les amies de penser à mon anniversaire.On a fêté cela et on a pensé à vous...Quant à souffler des bougies,je me suis abstenu...pas assez nombreuses.Mais on a dit deux mots à la blanquette de Limoux...

BON ANNIVERSAIRE DANIEL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
je confirme les dires de not Kapucine ! 1 point de plussss au compteur
c'est notre triste sort à tous
biz affectueuses
Monique