Pierre Eugène Jean Pflimlin, né le 5 février 1907 à Roubaix (Nord) et mort le 27 juin 2000 à Strasbourg (Bas-Rhin), est un avocat et homme politique français, président du Conseil sous la IVe République et maire de Strasbourg de 1959 à 1983.
Il fut l'avant-dernier Président du Conseil de la Quatrième République. Investi par l'Assemblée le 14 mai alors qu'un Comité de Salut Public composé de civils et miltaires, présidé par le général Massu s'est constitué le 13 mai dans la soirée.